В Хабаровске впервые прошёл чемпионат по лепке вареников. На него собрались самые опытные вареникоделы — пенсионерки из центров работы с населением. Кулинарная битва проходила в Железнодорожном районе, в центре «Исток». Как удаётся производить изделия из теста пританцовывая и почему у всех участниц скалки разных размеров и форм, узнала съёмочная группа телеканала «Хабаровск».

Это настоящее кулинарное шоу — подобные сейчас модно показывать по телевидению — поединок по лепке вареников. Участницы превратили этот процесс в настоящее искусство. Они делают вареники в течение многих десятков лет.

Команда «Старушки-веселушки» из Железнодорожного района «выпуливает» вареники, как автомат Калашникова. Один за одним изделия очередью попадают на поднос. Участницы лепят пританцовывая.

«Так у нас внуков много, так ещё и знаешь, как много надо налепить. Немножко соли, немножко муки и 25 лет у плиты», — поделилась одна из участниц команды.

Лепят вареники на скорость. Кто больше сделает, тот и победил. При этом у каждой участницы разные скалки.

«У каждой хозяйки мужья разные, поэтому и скалки должны быть разные — индивидуальность. Мы же творчески подходим к домашнему процессу воспитания», — объяснила участница команды «Эники-беники» Светлана Васюкно.

В кулинарном чемпионате «Вареник-party» участвуют пенсионерки со всех районов Хабаровска — посетительницы центров работы с населением. Среди них выбирают лучших из лучших. Чистыми руками нужно раскатать 1,5 килограмма теста. Условия у всех одинаковые, а вот начинка — разная.

«Начинка у нас самая дружная: картошка с салом, печёночка, капустка, с грибочками. Всё очень вкусное», — заверила Светлана Васюкно.

Победили в состязании хозяева чемпионата — команда центра «Исток» «Старушки веселушки». За 15 минут они вылепили 140 вареников. После награждения участницы и зрители устроили посиделки с дегустацией. Теперь чемпионат по лепке вареников хотят повторить. Сейчас организаторы думают, сделать его ежегодным или проводить раз в полгода.