Краевая ветеринарная служба обеспечивает ежедневный контроль безопасности реализуемой продукции на ярмарках и рынках Хабаровского края. У краевого цирка организована мобильная ветеринарная лаборатория, где продавцы могут бесплатно пройти исследование товаров. Также покупатели имеют возможность самостоятельно проверить происхождение и безопасность продукции через федеральную систему «Меркурий».

Вся сельскохозяйственная продукция, представленная на ярмарках, проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу. Для удобства продавцов мобильная лаборатория работает рядом с краевым цирком, а стационарная — в торговом центре «Экодом». Это позволяет быстро и без обращения в другие инстанции получать необходимые заключения о качестве товаров.

Каждое утро на ярмарке фермеры и производители приносят свою продукцию для проверки, которая проводится по строгим правилам и стандартам. Лабораторные исследования включают проверку на содержание патогенных микроорганизмов, нитратов и других опасных веществ, а также радиологический контроль с помощью дозиметров. Это обеспечивает исключение реализуемой продукции с превышением радиационного фона, что повышает безопасность покупателей.

На ярмарках Хабаровска не зафиксировано случаев реализации некачественной продукции. В 2025 году забраковано около 50 тонн товаров.

Ключевым инструментом проверки для покупателей является система «Меркурий». Вся продукция животного происхождения сопровождается электронными ветеринарными сертификатами, которые можно просканировать прямо на прилавке, чтобы убедиться в безопасности товара.