Сладкий бизнес без сахара, глютена и молока набирает обороты в Хабаровске. Предпринимательница и многодетная мама Виктория Дубровская уже больше 10 лет готовит десерты по рецептуре, которая подходит для аллергиков, диабетиков и вегетарианцев. В этом году компания вышла на новый уровень благодаря участию в проекте «Сделано в Хабаровском крае» и поддержке центра «Мой бизнес».

10 секунд — и под глазурью спряталась творожно-малиновая начинка. Так создаются корпусные десерты, которые становятся популярнее с каждым днём. В кондитерском цехе Виктории Дубровской их готовят как по обычным, так и по спецрецептам. Полезные сладости, которые могут есть и аллергики, и диабетики Виктория придумывала сначала для себя и своих 4-х детей. Затем появились заказы от знакомых, а три года назад — первое производство.  

Сейчас на производстве трудятся более 10 кондитеров. В день они выпускают до полторы тысячи пирожных и 20 тортов. В новом помещении появились студия под мастер-классы для детей и взрослых, и кондитерская, куда приходят как за сладостями, так и за хлебом.

Летом пирожные, мороженое и торты кондитерской «Амрита» стали выходить под брендом «Сделано в Хабаровском крае». В ассортименте появились новые десерты на основе дальневосточных ягод и разрабатываются рецепты, посвящённые зонтичному региональному бренду.

«После появления бренда, вот этого значка "Сделано в Хабаровском крае, пригласили на участие в ВЭФе. Для нас это было такое достижение, что продукция кондитерской будет участвовать в ВЭФе, после этого пригласили участвовать в Российско-Китайском форуме, на котором был такой большой успех», — сказала предприниматель, основатель кондитерской «Амрита» Виктория Дубровская.

«Магазины "Берёзки" заключили договора и, соответственно, поставляем туда. Сейчас у нас также с двумя организациями переговоры — это магазины. Более 15 организаций и кафе, в которые мы сейчас поставляем свои десерты, и, конечно, мы растём», — сказала управляющая кондитерской «Амрита» Екатерина Антонова.

Бренд «Сделано в Хабаровском крае» повысил доверие крупных торговых сетей к местным производителям. Кондитерская Виктории Дубровской наладила регулярные поставки в магазины региона. Теперь она готова увеличить объём производства полезных десертов в 4 раза.

С расширением производственных возможностей выросла потребность в рекламе. Помощь в продвижении участника проекта «Сделано в Хабаровском крае» бесплатно оказал центр «Мой бизнес». Уже месяц торты и пирожные Виктории рекламируются на щитах и электронных экранах краевой столицы.

Сегодня к зонтичному бренду «Сделано в Хабаровском крае» присоединилось уже 214 предпринимателей региона.