26 ноября 2024
8 ноября 2024
Погрузиться в мир кулинарии и узнать о профессиях, формирующих гастрономическую культуру региона, смогли хабаровские школьники и студенты. Экскурсии по своим производствам провели участники краевой премии года в сфере общественного питания — она проходит в регионе во второй раз.
16 октября 2024
Организаторы премии года «Лучшие в ресторанном бизнесе — 2024» продлили приём заявок до 24 октября. Лучшие бариста и бренд-шефы сразятся на открытой кухне в арене Ерофей 24 ноября. Победители получат премию 100 000 рублей.
4 октября 2024
Новости города и обсуждение актуальных тем в прямом эфире.
Ключевые слова: музтеатр, общепит, погода, пожар, развитие территории
19 сентября 2024
К III всероссийскому форуму «Открой Дальний Восток» активно готовится Хабаровск. В его культурной программе самой аппетитной составляющей является фестиваль «ГастроХаб».
12 июля 2024
Создание в ТОГУ кулинарной лаборатории обсудили на круглом столе руководители и собственники хабаровских ресторанов. Они планируют подготовить образовательную программу для студентов — потому что кто, как не будущий работодатель, знает, что должен уметь его сотрудник при трудоустройстве. Съёмочная группа телеканала «Хабаровск» выяснила, какие ещё проблемы решит появление гастрономического института в Хабаровске и есть ли в России подобные действующие проекты.
Ключевые слова: общепит, студенты, ТОГУ, Хабаровский край
2 мая 2024
С 1 по 15 мая более 40 заведений Владивостока, Артёма, Уссурийска, Находки, Хабаровска и Петропавловска-Камчатского предложат порцию мидий в ракушках 300 грамм за фиксированную стоимость в 550 рублей, а также уникальные авторские варианты приготовления этого моллюска по «свободной» цене. Всё это в рамках фестиваля мидий.
Ключевые слова: общепит
26 апреля 2024
Новости города и обсуждение актуальных тем с гостем прямого эфира.
Ключевые слова: бизнес, навигация, общепит, проверка, ремонт дорог
19 марта 2024
Хабаровское пиво на главном профильном конкурсе страны в нескольких номинациях забрало серебро и бронзу. Среди международного жюри: рестораторы, лицензированные дегустаторы. Со мной рядом призёры: технолог-пивовар ресторана «Густав и Густав» Андрей Соболев, директор этого ресторана Анна Громова и председатель ассоциации рестораторов Хабаровского края Станислав Никишин.
Ключевые слова: общепит
6 февраля 2024
В Хабаровске прошёл дальневосточный этап чемпионата бариста. Отобрать лучших, которые поедут на всероссийский финал, приехала специальная комиссия. Уровень участников, экспертов и организации — высокий.