Лучших шеф-поваров, официантов, сомелье, а также заведения общепита узнают в Хабаровске меньше, чем через месяц. В регионе специалисты сферы услуг общественного питания прикладывают усилия, чтобы завоевать награду первой премии «РЕСТ27». За победу в четырёх номинациях борются 130 участников.
Новости города и обсуждение актуальных тем с гостем прямого эфира.
Когда? Когда хабаровские рестораны прогремят на весь мир? А туристы со всей планеты будут выстраиваться в километровые очереди, чтобы отведать легендарное… что угодно, но главное, чтобы из папоротника, кедровых шишек и с икрой. Ведь именно с этим у всех ассоциируется Дальний Восток и Хабаровский край, в частности. Или может, пока даже и этого представления на самом деле в широких массах нет? Да и что важнее – привезенный спрос или местный? Что из этого курица, а что яйцо? О гастрономическом бренде, развитии хореки в целом говорили на Восточном экономическом форуме. Поговорим и мы с участниками тематической площадки ВЭФа.
В краевом гастрономическом конкурсе стартовал отборочный этап. 60 кафе и ресторанов Хабаровского края борются за премию в 200 тысяч рублей. Презентационные работы от шеф-поваров, сомелье и официантов оценивают жюри и отдельно — обычные посетители.
Напитками с пихтовым соком и лакомствами из мёда побалуют участников Восточного экономического форума производители Хабаровского края. Из года в год предприниматели приезжают во Владивосток на остров Русский, где презентуют свои товары на «Улице Дальнего Востока». На этой площадке представители всех регионов ДФО могут похвастать своими достижениями, в том числе продовольственными.
Новости города и обсуждение актуальных тем с гостем прямого эфира.
В Хабаровске в рамках Дней Республики Беларусь с 5 по 10 сентября пройдёт ярмарка товаров из союзного государства. На ярмарке хабаровчане и гости города смогут не только купить товары, но и попробовать блюда белорусской кухни — от колбас и драников до знаменитого зефира.
На премию «РЕСТ27» ведётся приём заявок. Гастрономический конкурс среди ресторанов и кафе Хабаровского края начнётся с сентября. Условия участия и объём призового фонда мы узнали у заместителя министра промышленности и торговли Хабаровского края Дмитрия Тенетко и руководителя ивент-агентства, соорганизатора премии Александры Полушкиной.
Гастрономическая премия впервые пройдёт в Хабаровском крае. Участников уже около сотни, и судя по всему, список пополнится. Так как до 10 сентября время ещё есть. В нашей студии Андрей Веретенников, советник губернатора Хабаровского края.
Новости города и обсуждение актуальных тем с гостем прямого эфира.
